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Il Ristorante Giardino Garzoni propone un'accurata selezione dei piatti tipici toscani, mantenendo i profumi e i sapori della
tradizione regionale, attraverso le specialità a base di carne, cacciagione, pesce freschissimo (su prenotazione)
La filosofia gastronomica del ristorante, segue con rigore due dettami: alta qualità e stagionalità:
Alta qualità, perchè nella scelta degli ingredienti, prestiamo un'attenzione quasi maniacale nella ricerca di soli prodotti di
altissima qualità e freschezza.
Stagionalità, perchè seguendo i ritmi della natura e della stagionalità, scegliamo materie prime unicamente di stagione,
garantendo così, sapori davvero eccellenti.
Il tutto è abilmente elaborato dalla maestria dei nostri Chef, che sapranno sorprendervi con le loro specialità, mantenendo pero'
i sapori della tradizione.

I NOSTRI ANTIPASTI:
- Antipasto di Pinocchio (crostini toscani, crostino di cavolo
nero, salumi toscani, insalatina di trippa, tortino di verdure).
- Il manzo di pozza della Garfagnana su fagioli caldi.
- Il filetto di manzo affumicato su insalatina aromatica.
- Piatto misto di salumi di cinta senese e formaggi.
- Fegato d'oca in torchion con marmellata di fichi.

SECONDI PIATTI:
- Le trippe alla fiorentina (specialita' toscana).
- Il baccala' alla Livornese (specialita' toscana).
- Il cinghiale alla cacciatora con olive.
- Anatra con olive.
- La bistecca fiorentina.
- La tagliata di manzo con salsa zingara (olive e rosmarino).
- Le costine d'agnello alla griglia.
- Il petto d'anatra grigliato con burro e salvia.

DOLCI della CASA.